牛排自助餐廳裝修案例,自助餐廳裝修須知問題

瀏覽:22 作者: 來源: 時間:2019-06-21 分類:行業動態
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      傳統的餐飲方式讓人感覺有點拘束,自助餐一經出現,就受到了大家的喜愛,人們喜歡自助餐不僅是因為美味產品豐富、價格適中,更是因為方便舒適有氣氛。當前自助餐廳也越來越注重服務、環境,本篇為您分享關于自助餐廳裝修要注意的問題:


1、功能設置合理

      按食材量計費的自助餐廳應將結算吧臺設置于顧客選用食材結束的地方,而目前很多自助餐廳為定額,***元一位,這類的自助餐廳裝修時將結算吧臺設置在入口,采用寬闊的進出口,這樣對商家對顧客都方便,自助餐廳裝修時都要考慮;


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2、取材方便,流線合理

      自助餐廳為了顧客能夠自助選擇自己的食品,流線設計要合理,需要我們注意避免顧客往返流動線的交叉和相互干擾,通道的寬度要充足。為使選擇食物的客戶來回走動不會發生碰撞,餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬,如此大大加快客戶就餐的效率,如下圖的牛排自助餐廳裝修時將取材區整體設置在就餐區旁,同時也留有寬闊地帶;下方二圖的海鮮自助餐廳裝修將取材區與就餐區分開并留下寬闊的通道,都讓顧客方便。


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3、寬敞舒適

自助餐廳的內部空間設計風格應簡潔明快、明亮。自助餐廳設計整體空間要求寬敞,為消費者創造一個輕松愉快沒有壓力的自己動手的就餐空間;很多自助餐廳的就餐區布置采取開敞或半開敞的分布格局,注意避免給人產生擁擠感。


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4、安全與通風

       自助餐廳通常休息日的晚上顧客比較多,也最容易出問題,自助餐廳裝修時要考慮采用防滑地板,有些自助餐廳有火鍋涮鍋,應注意通風問題,人多的時候通風不好顧客容易產生悶、煩的感覺,影響就餐體驗,另一方面通風處理不好,顧客衣服、頭發上有濃重的食料味可能會影響顧客二次光顧。


       自助餐廳裝修在餐廳運營中占用重要一環,沒有好的裝修無法吸引顧客,沒有好的裝修設計,會影響顧客的就餐體驗,在“以人為本”的今天,我們要把顧客的體驗放第一次,所以在您裝修時一定要選擇有實力的裝修公司,選擇能力強的設計師。我們公司到目前有很多的餐廳裝修案例,點擊【餐廳裝修案例】查看。


      浙江博妍建筑裝飾工程有限公司注冊成立于2009年,設計裝修二級資質,是集設計、裝修、施工于一體的企業,是杭州裝修公司中頗具規模和實力的裝修公司,我們主營設計業務為高級辦公空間裝修設計、星級酒店裝修設計、大型娛樂餐飲會所裝修設計、商業中心設計裝修、教育機構裝修設計、運動場所設計裝修、公共空間裝修設計及其它中大型室內外裝飾工程設計及施工。除設計裝修我們另有配套的家具產業及暖通業務,為您提供整體的解決方案。歡迎咨詢:400-0571-135.


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